Detalles cómo hacer birria de res
La birria llamativo Bancal de chivo –que en existencia Cuadro Chiva–, pero ahora se puede preparar con la carne de la que se disponga en cada momento, cordero, asqueroso y hasta pavo, pese a que la más habitual es de res, de becerra, quizá porque sea la que mejor soporte este tratamiento, en el que se le aplican algunas de las técnicas culin